市食药监局周昊副局长带领伊春分局检查春季学校食堂食品安全

发布时间:19-12-27

为保障广大师生身体◎健康和生命─━安全,进ж一步加强学校及校园周边食品安全工作,营造一个放心消费,和谐稳定的校园环境,3月1日,市局周昊副局长在2018年春季开学第一天即带领伊┛春分局对伊春市第一中学、伊春市社会福利院食堂进行食品安全大检查。

执∴法人员重点检查了食品经营许可情况;从业人↓员健康证持证情况;食品及÷原Ψ料卫生质量╦╧的检查,主要检查索证资料、标签标识及感官质量和餐饮单位加工食〥品░使用添加∣剂情况、餐具消毒设施┆┇设备及消毒工作í的落实情况。
此次检查把学校食堂作为工作σ的重中之重,对学校۩食堂的≯经营行为进行全面规范,查看了各校√食〤堂是否实行食品安全校长(园长)负责制;学校食堂是否办理食品经营许可证或具〾有餐饮服务许可证,并规范悬挂或摆放许可证,是否存在超范围经营情况;是否建立健±全校园食品安全管理制й度,并设۞۞立щ专职或兼职食品安全管理人员,明确ↀ岗位职责,签订食品安☆全责任书§;Б是〆否制定从业人员培训⿺制度ы,建立从业人〓员健康档案,从业人◆员是否┎具有健康合格证明;是否严格执∩行晨╨检制ⓥ度Γ,Ы按规定对加工制作的食品进行留样并按规定存放;是*否制定和完善学校校园食品安全责任制及食物中毒应急预案等六¤个方面开展了检查工作,对学校食堂索证索票和进货查验制度,原料贮存要符合管理要求及食品加工管理和清〩洗消毒进行了全方位的检查▌,检查中对伊春市第一中学食品操作间顶棚年久失修情况提出要求其进行整体改造的监督意见,切实保障了广大师生饮食安全。
下┏一步伊春分局๑·ิ.·ั๑将进一步#完善校园、校外&托餐机构、幼儿园及周边食品安全监管』工作机制,开︴展定期不定期检查,长抓不懈,同相关部门←、经营主体一起共同打造校园周边食品安全环境。

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